Editionskäse

Abseits der großen Markenwelten haben wir in allen europäischen Regionen unsere „hidden champions“ ausfindig gemacht – oder gleich selbst entwickelt. Diese Käsejuwelen werden von kleinen Vertragskäsereien zu 100% nach unseren Vorstellungen gefertigt. Dabei liegt uns besonders am Herzen, die Käsereien mit unseren Qualitätsprodukten so gleichmäßig auszulasten, dass die Lieferkette bis zum Berg- oder Inselbauern eine gute und auskömmliche Lebensweise für Mensch und Tier ermöglicht. Von der landwirtschaftlichen Produktion bis hin zur Vermarktung prüfen wir dabei sorgfältig jeden Schritt.

Das Ergebnis sind nachhaltig produzierte, sehr individuelle Käse von höchster Qualität. Nur diese Käse erhalten von uns das Prädikat „HKL Edition“ und sind ausschließlich bei uns und unseren Partnern erhältlich.

Ein Käse aus der Schweiz, oder doch lieber aus Dänemark? Mild, aromatisch, oder kräftig? Filtern Sie die Produkte nach Ihrem Belieben.